リニューアルオープンのお知らせ

いつも Patisserie Torkuchen をご利用いただき、誠にありがとうございます。

この度、皆さまにより快適な空間でカフェタイムを楽しんでいただけるよう、店舗を改装いたしました。

改めて思い返すのは、12年前のオープン当初のこと。
あの頃は、塗装や装飾など、たくさんの方に手を貸していただきながらお店をつくり上げました。
今でも心に残る、とても大切で思い出深い時間です。
支えてくださった皆さまに、改めて感謝申し上げます。

年月を重ね、今のトルクーヘンに合わせて、店舗も新たに整えました。これまでの「らしさ」はそのままに、より心地よく、より過ごしやすい空間へ。

またここで、皆さまにお会いできるのが本当に楽しみです。

■ リニューアルオープン日
2026年2月7日（土）11:00 OPEN

■ 新しくなったポイント
・店内のクロス／天井／テーブル／椅子を一新
・厨房スペースを拡大し、店舗内にあったストッカーを収納

※今後さらに、照明や壁の装飾、
一部家具の変更など順次整えてまいります。

そして 2月7日（土） からは、
リニューアルオープンを記念して、
新作ケーキもご用意します。

・最高金賞受賞生産者 久米原農園さんの
「あまりん」 を使った いちごのタルト
・岩井農園さんの「古都華」 を使った
いちごのミルフィーユ
・ミルフィーユティラミス
・久米原さんの「あまりん」を使った プリンパフェ
もございます

新しくなった Patisserie Torkuchen で、
皆さまの「来てよかった」の時間が増えますように。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

2026-02-06 23:03:17

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今年、トルクーヘンは店舗12年、通販14年を迎えます。

開業当初は、チーズケーキの通販サイトからのスタートでした。
少しずつケーキの種類が増えて、今では マリトッツォ／桃のパフェ／ピスタチオ で知ってくださる方も増えました。

ここまで続けてこられたのは、いつも支えてくださる皆さまのおかげです。
本当にありがとうございます。

そして、ずっと準備を進めてきたお知らせです。

2年前から計画していた内装工事が、建物の外壁修繕のタイミングと合わせて、今月ようやく実現します。
店内の壁紙を一新し、トルクーヘンらしさはそのままに、心地よく過ごしていただける空間へ整えてまいります。

限られた広さの中にはなりますが、

「トルクーヘンに来る時間が好き」
「パフェを食べにきて来てよかった」

そう思っていただけるように、これからも丁寧に。

また店舗だけでなく、
阪急百貨店／伊勢丹／大丸百貨店／近鉄百貨店／天満屋 などいつもお世話になっている場所に加えて、
今年は新たな百貨店やポップアップにも伺い、より多くの方へお届けできればと思っています。

【休業期間のお知らせ】

改装工事のため、1月26日（月）〜2月6日（金） はお休みをいただきます。
再開後、さらに気持ちよくお過ごしいただけるよう準備してまいりますので、楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです。

まだまだ至らない点もありますが、「トルクーヘンに来てよかった」
その一言のために、サービスもお菓子づくりも変わらず磨いていきます。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

トルクーヘンを応援してくださったり
ご利用いただく皆さまへ
心からの感謝を込めて。

2026-01-22 08:04:50

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平素より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび、下記期間のカフェご利用に関するご予約を、下記のオンラインサイトにて一括で承ることとなりましたので、ご案内申し上げます。

【ご予約対象期間】
令和6年7月18日（金）～9月30日（火）
桃は9月末まで、甘い完熟の桃をご用意できる見込みです。

【ご予約サイト】
https://airrsv.net/torkuchen/calendar

なお、7月15日（月）までのお席につきましては、これまで通りお問合せフォームやインスタグラムのDMにてご予約を承ります。
7月18日（金）以降のお席に関しましては、恐れ入りますが上記サイトよりご予約いただけますようお願い申し上げます。

また、当日のお席につきましては空きがあれば、お電話にて承っておりますので、下記までお気軽にお問い合わせくださいませ。

【当日席のお電話でのご予約・お問い合わせ】

TEL:06-7172-0443

その他ご不明な点等ございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
完熟の桃をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

2025-07-10 10:09:34

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臨時休業のお知らせ

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ながら、現状の受注状況及び製造量を考慮し、下記の期間臨時休業日を設定させていただきます。

・4月21日（月）〜4月25日（金）
※毎週水木は定休日となります。

お客様及びお取引先様にはご不便をおかけいたしますが、臨時休業日以降は平常時と同様の対応・サービスを実施してまいる所存でございます。

以上、何卒事情をご賢察の上ご理解ご協力を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

Patisserie　Torkuchen　トルクーヘン

2025-04-18 16:31:13

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年末年始は休まず営業いたします。
営業日などは下記の通りとなります。

2024年
・12月25日(水)：11時〜19時30分（特別営業）
・12月26日(木)：定休日
・12月27日(金)〜30日(月)：11時〜19時（通常営業）
・12月31日(火)：11時〜17時（短縮営業）年末年始フェア
2025年
・1月1日(水)：11時〜17時（短縮営業）年末年始フェア
・1月2日(木)：11時〜17時（短縮営業）年末年始フェア
・1月3日(金)：振替休業日
・1月4日(土)：通常営業
・1月5日(日)、6日(月)：通常営業
・1月7日(火)〜1月9日(木)：冬季休業日
・1月10日(金)〜：通常営業


ケーキのお取り置き、お席のご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

2024-12-01 20:34:48

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おかげさまで10年。感謝の気持ちを皆様に。

おかげさまでPatisserie Torkuchenは、2024年10月18日に店舗開業10周年を迎えることができます。
支えてくださるお客様のおかげで、こうして成長を続けられております。心より感謝しております。

○今までの10年
大学を卒業して、ドイツのパティスリーで修行したあと、チーズケーキの通販店舗として大阪で開業いたしました。当初「店舗を構えればなんとかなるだろう」という若さゆえの甘い考えで起業しました。しかし、そううまくいくはずもなく、創業時とても苦労しました。たくさんのご指摘もいただきました。そこからお客様の声に耳を傾け、１つ１つ商品開発を行い、地道な日々が続きました。そこから祖父の縁があって始めた桃のパフェや、マリトッツォのブーム、ピスタチオ商品などで今では多くのお客様にお店にお越しいただけるようになりました。当店の商品は、ほとんどがお客様のお声から生まれたものです。誠にありがとうございます。

今年は10周年の節目として、イベント商品をご用意できればと思っております。

10月22日(火)　10周年記念ピスタチオケーキBOX店頭・通販販売
10月28日頃　クリスマスケーキ　プレミアムピスタチオ2024　通販開始
11月上旬　ドイツ仕込み　ピスタチオのシュトレン　店頭・通販販売開始
12月上旬　ピスタチオスイーツおせち2025　店頭・通販販売開始

○これからの10年にむけて
来年には、外壁の修繕工事を控えております。それに合わせて順次店舗改装を行う計画です。開業当初、通販を専門にしておりましたので、来年度は内装を一新して、お客様をお迎えできればと思っております。

これからもスタッフ一同、お客様に喜んでいただけるサービスが行えるよう技術向上に努めますので、よろしくお願いいたします。

Patisserie　Torkuchen　トルクーヘン

2024-10-14 18:21:16

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新作　10月、11月限定
【シャインマスカットとブリュレパフェ】10/8(火)販売開始　
※毎年ご好評の「濃ピスタチオとシャインマスカットのパフェ」も販売開始します。




シャインマスカットが旬の季節に、相性の良い紅茶も使ったブリュレパフェです。

甘味たっぷりのシャインマスカットに、生クリーム、紅茶シフォン、ピスタチオキャラメルクランチ、カスタードプリン、ブリュレ、マスカットジュレ、ミルクティーアイスなどを使用しています。最後までさまざまな食感を楽しめるパフェに仕上げました。

■ 販売期間
2024年10月8日(火)〜2024年12月1日(日)
※販売時期は、急遽変更となる可能性がございますのであらかじめご了承ください。

■ 提供時間
11:00〜19:00（L.O 18:00）

■ 料金
1,998円(税込)
※各日数量限定・無くなり次第終了

カフェ席、パフェのご予約も承っております。
お問い合わせフォームや、お電話 06-7172-0443 にてお気軽にお問合せください。

 

2024-10-07 15:09:28

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9月のカフェ席ご利用について

9月2日（月）20時より、10月8日（火）まで【全席事前予約が可能】となります。
※9月6日（金）より、店頭の受付表の掲示はいたしません。

＜ご予約方法＞
１、オンラインご予約ページ https://airrsv.net/torkuchen/calendar
こちらの方法が最も早く確実です。（即時確約席です）
※10月1日以降非公開となる予定です。その場合はお電話もしくはお問い合わせフォームよりご予約ください。

予約枠がとても小さく表示されるため、日時を「日」にご変更いただくと見やすくなります。



２、お電話でのご予約（事前予約可能）
06-7172-0443（お電話受付時間 9:15〜19:00）

３、公式HPのお問い合わせフォームや、公式InstagramのDMにて
※当日のご予約は、即時確認できないため、必ずお電話にてご予約ください。

メッセージの方は、下記5点を必ずご記入ください。

１、ご来店日木(水木が休業日)
２、ご来店時間(ご希望に近いお時間を案内いたします。50分制となり、かき氷・アイスシリーズは15時半から17時のみ。パフェは終日ご提供します。)
３、ご来店人数
４、お名前（フルネーム）
５、ご連絡先

返信にはお時間を頂きますので、余裕を持ってご予約をお勧めしております。


※全ての桃商品が完売になることはないようにしておりますが、人気が高い商品は完売時間が早くなる場合がございます。前夜に、桃の完熟見込みを確認し、公開します。
お席に空きがあれば、当日ご来店いただきましたお客様も、順次ご案内させていただきます。

完熟桃をご用意して、この夏も皆様のご来店をお待ちしております。

2024-09-02 09:58:29

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夏のカフェ席に関するご案内

※桃の2段、3段パフェの販売も開始しております。詳しくはこちら。
※木曜の営業日は、かき氷の販売はございません。（8月15日の木曜日は、通常営業のためかき氷も15時30分〜17時で提供しております）

◎6月21日(金)〜9月2日までのお席利用方法について(2パターンあり)

（１）当日の店頭に掲示する「受付表」にお名前を記入する方法

毎朝9時に、店頭にて受付表を掲示いたします。(1日15席〜30席分)
お好きな空いてる時間枠にお名前をご記入いただき、お席を抑えていただく方法です。

※全ての桃商品が完売になることはないようにしておりますが、人気が高い商品は完売時間が早くなる場合がございます。前夜に、桃の完熟見込みを確認し、公開します。また受付表の掲示時間は、すでにお並びのお客様で満席が見込まれる場合、または天候の状況により、掲示時間が早まりますのでご了承ください。

（２）オンライン専用ページよりお席を確保する方法(1日10席〜15席分ほど)
毎週月曜日の20時に、翌週の月曜日〜日曜日の受付を致します。
予約ページはこちらとなります。（20時までは非表示となります）


オンライン予約開始：毎週月曜日20時 （満席次第受付終了）
⚠️オンライン予約席は、席数が限られております。仮予約や重複予約はお控え頂き、お客様のご予定が確定されましてからの申し込みをお願いいたします。当日の受付表の席の方が多くご用意しております。
オンラインご予約ページ https://airrsv.net/torkuchen/calendar　（20時までは非表示となります）

お席に空きがあれば、当日ご来店いただきましたお客様も、順次ご案内させていただきます。9月初旬頃までのお席に関しては、お電話やDMではご予約は承っておりません。

今年の夏も、テイクアウトですぐにお召し上がりいただける白桃ジュースや桃ゼリーなどたくさんご用意する予定です。こちらは受付不要です。

完熟桃をご用意して、この夏も皆様のご来店をお待ちしております。

2024-06-16 17:52:37

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いつもトルクーヘンをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
2024年ゴールデンウィークの営業日についてです。

通常、毎週水曜・木曜日が定休日ですが、5月2日（木）は臨時営業いたします。
※5月10日（金）を振替休業日とさせていただきます。

・4月26日（金）〜4月30日（火）：通常営業
・5月1日（水）：定休日
・5月2日（木）：営業
・5月3日（金）〜5月7日（火）：通常営業
・5月8日（水）：定休日
・5月9日（木）：定休日
・5月10日（金）：振替休業日

また、機械メンテナンスのため、5/11（土）〜5/14（火）はアイスチーズプレミアム、アイスピスタチオの
２商品は提供を休止しておりますので、予めご了承ください。

ゴールデンウィーク期間中は、お席時間によりまして混雑が予想されますので、事前のご予約をお勧めしております。
お電話 もしくは お問い合わせフォームより、お気軽にご予約くださいませ。

2024-04-21 18:12:13

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